Orisoain volverá a convertirse un año más en la sede de la feria temática dedicada a la trufa, que se desarrollará los días 15 y 16 de diciembre. Durante estos dos días, cocineros y figuras de la cocina internacional se darán cita en la localidad dar a conocer las excelencias de este hongo conocido como el diamante negro.

El día 15 el evento irá calentando motores con una visita guiada por el románico de Valdorba y con una maridaje de vino y trufa. Pero sin duda el día central de la feria será el 16, domingo. A las 11:00 horas se celebrará la apertura oficial de la XI Feria de la Trufa con la inauguración de la exposición en la carpa instalada en la plaza. Uno de los actos más destacados de la jornada será la entrega del X Premio Tuber a la innovación en la cocina de trufa, que se celebrará el día 16 a las 13:00 horas.

La jornada incluirá un completo programa de actividades: degustaciones de pinchos trufados, demostración de recogida de trufa, pasacalles con los gaiteros, gaiteras y gigantes de Orisoain… Además, durante todo el fin de semana diferentes restaurantes de la zona incluirán menús trufados en sus cartas.