Salud Pública ha abierto un expediente al servicio de cocinas del Complejo Hospitalario de Nafarroa tras tener conocimiento de la presencia de un caracol en un plato de acelgas que le fue servido a un paciente.

«Esta incidencia está siendo investigada y analizada y ha conllevado la apertura de un expediente por Salud Pública», ha manifestado en rueda de prensa el portavoz del Ejecutivo foral, Juan Luis Sánchez de Muniáin, quien ha insistido en que desde Osasunbidea se están «extremando todos los controles y todos los mecanismos de seguimiento de este tipo de incidencias».

Ha señalado que «cuando se producen, como en este caso, se activan todos los procesos de análisis e investigación y el consecuente expediente».

El consejero, quien ha incidido en que el «nivel de incidencias ha bajado en los últimos meses», no ha precisado el tipo de sanción que puede conllevar esta nueva incidencia.

Desde que en enero el servicio de cocinas hospitalarias fue adjudicado a la empresa Mediterránea de Cátering se han sucedido las denuncias por irregularidades, lo que ha dado lugar a la apertura de varios expedientes. Asimismo, se han sucedido las peticiones de rescisión del contrato.